Ai fornelli Simone Riani e suo fratello Massimiliano, creano a quattro mani.
Le basi della cucina italiana le hanno imparate aiutando la mamma, poi hanno perfezionato il loro talento grazie
agli stuidi e alla passione che contraddistingue ogni loro piatto.
Risultato del lavoro sono cosi' abbinamenti creativi tra ingredienti sempre freschi da tutto il mondo e processi di cottura light che riescono a salvare i sapori di un tempo incontrando i gusti di un pubblico esigente.
Il Canapone propone ogni sera a partire dalle 19 il proprio menu . Indispensabile (quasi) prenotare,
difficile trovare posto: il locale dispone di trenta posti per i soci, proprio per rendere intima e rilassante l'atmosfera della cena
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